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Greater Amberjack カンパチ

料理例

  • カンパチの寿司
    寿司
  • カンパチの刺し身
    刺し身
  • カンパチの漬け丼
    漬け丼
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    寿司
  • カンパチの刺し身
    刺し身
  • カンパチの漬け丼
    漬け丼

商品規格

カンパチラウンド

ラウンド

規 格
1～3本入/箱　サイズ3.5㎏前後/尾
賞味期限
冷蔵製造より1週間 / 冷凍製造より1年間
温度帯
冷蔵（4℃以下） / 冷凍（-18℃以下）
製造期間
通年
備考
水揚げされたままの状態（活〆）
カンパチセミドレス

セミドレス

規 格
1～3本入/箱　サイズ3㎏前後/尾
賞味期限
冷蔵製造より1週間 / 冷凍製造より1年間
温度帯
冷蔵（4℃以下） / 冷凍（-18℃以下）
製造期間
通年
備考
頭は付いたまま「内臓・エラ」のみ除去
カンパチドレス

ドレス

規 格
1～3本入/箱　サイズ2.5㎏前後/尾
賞味期限
冷蔵製造より1週間 / 冷凍製造より1年間
温度帯
冷蔵（4℃以下） / 冷凍（-18℃以下）
製造期間
通年
備考
「頭・内臓・エラ」を除去した状態
カンパチフィレ

フィレ

規 格
4～6枚入/箱　サイズ約1㎏前後/枚(半身)
賞味期限
冷蔵製造より1週間 / 冷凍製造より1年間
温度帯
冷蔵（4℃以下） / 冷凍（-18℃以下）
製造期間
通年
備考
三枚おろし「頭・骨」を取り除き、背身と腹身に分けた形
カンパチロイン

ロイン

規 格
8～12本入/箱　サイズ約450g前後/一節
賞味期限
冷蔵製造より1週間 / 冷凍製造より1年間
温度帯
冷蔵（4℃以下） / 冷凍（-18℃以下）
製造期間
通年
備考
フィレを更に背と腹に分けた部分
カンパチスライス

スライス

規 格
10～20枚入P5～10P入/箱　サイズ6～10g前後/枚
賞味期限
冷蔵製造より1週間 / 冷凍製造より1年間
温度帯
冷蔵（4℃以下） / 冷凍（-18℃以下）
製造期間
通年
備考
ロインやフィレを薄くスライスしたもの