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Yellowtail ブリ

料理例

  • ブリの寿司
    寿司
  • ブリの刺し身
    刺し身
  • ブリ大根
    ブリ大根
  • ブリの寿司
    寿司
  • ブリの刺し身
    刺し身
  • ブリ大根
    ブリ大根

商品規格

ブリラウンド

ラウンド

規 格
1～3本入/箱　サイズ3㎏前後/尾
賞味期限
冷蔵製造より1週間 / 冷凍製造より1年間
温度帯
冷蔵（4℃以下） / 冷凍（-18℃以下）
製造期間
通年
備考
水揚げされたままの状態（活〆）
ブリセミドレス

セミドレス

規 格
1～3本入/箱　サイズ2㎏前後/尾
賞味期限
冷蔵製造より1週間 / 冷凍製造より1年間
温度帯
冷蔵（4℃以下） / 冷凍（-18℃以下）
製造期間
通年
備考
頭は付いたまま「内臓・エラ」のみ除去
ブリドレス

ドレス

規 格
1～3本入/箱　サイズ2.5㎏前後/尾
賞味期限
冷蔵製造より1週間 / 冷凍製造より1年間
温度帯
冷蔵（4℃以下） / 冷凍（-18℃以下）
製造期間
通年
備考
「頭・内臓・エラ」を除去した状態
ブリフィレ

フィレ

規 格
4～6枚入/箱　サイズ約1㎏前後/枚(半身)
賞味期限
冷蔵製造より1週間 / 冷凍製造より1年間
温度帯
冷蔵（4℃以下） / 冷凍（-18℃以下）
製造期間
通年
備考
三枚おろし「頭・骨」を取り除き、背身と腹身に分けた形
ブリロイン

ロイン

規 格
8～12本入/箱　サイズ約400g前後/一節
賞味期限
冷蔵製造より1週間 / 冷凍製造より1年間
温度帯
冷蔵（4℃以下） / 冷凍（-18℃以下）
製造期間
通年
備考
フィレを更に背と腹に分けた部分
ブリスライス

スライス

規 格
10～20枚入P 5～10P入/箱　サイズ6～10g前後/枚
賞味期限
冷蔵製造より1週間 / 冷凍製造より1年間
温度帯
冷蔵（4℃以下） / 冷凍（-18℃以下）
製造期間
通年
備考
ロインやフィレを薄くスライスしたもの